Ціни на молоко-сировину в Україні впали нижче за собівартість

Виробники молока заявили про потребу в держпідтримці

В Україні закупівельні ціни на молоко-сировину опустилися нижче від собівартості виробництва. Фермери заявляють про потребу в державній підтримці в умовах зростання витрат і слабкого попиту на ринку. Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

За оцінкою АВМ, ціни на молоко-сировину опустилися нижче собівартості виробництва, яку в асоціації оцінюють приблизно у 16 грн/кг. В організації зазначають, що за таких умов нарощувати обсяги надою на фермах економічно недоцільно, а виробники потребують державної підтримки та субсидій.

Погіршення кон’юнктури ринку в асоціації пояснюють зростанням виробничих витрат і слабким попитом на молочну продукцію. Зокрема, подорожчали добрива, зросли транспортні та виробничі витрати через підвищення цін на нафту й природний газ. Також в асоціації пов’язують збільшення витрат із перебоями постачання аміаку з регіону Перської затоки на тлі війни в Ірані та блокування Ормузької протоки.

Додатковий тиск на ринок, за оцінкою АВМ, створює зниження цін на вершкове масло на експортних ринках та слабкий внутрішній попит на молочну продукцію, що стримує закупівлі молока-сировини переробними підприємствами.

За попередніми даними Держстату, у квітні 2026 року господарства всіх категорій виробили 528 000 тонн молока-сировини, що на 31 800 тонн, або 6,4%, більше проти березня, але на 76 300 тонн, або 12,6%, менше, ніж у квітні 2025 року.

Загалом у січні-квітні 2026 року в Україні виробили 1,84 млн тонн молока-сировини, що на 217 000 тонн, або 11%, менше, ніж за аналогічний період торік.

У квітні частка сільськогосподарських підприємств у виробництві молока-сировини становила 53%, а господарств населення – 47%. Підприємства виробили 277 900 тонн молока-сировини – на 7900 тонн, або 2,8%, менше, ніж у березні, але на 8000 тонн, або 3%, більше у річному вимірі.

У січні-квітні молочнотоварні ферми виробили 1,08 млн тонн молока-сировини, що на 33 000 тонн, або 3%, більше проти аналогічного періоду минулого року.

Господарства населення у квітні виробили 250 100 тонн молока-сировини, що на 18,9%, більше проти березня, але на 25,2%, менше, ніж у квітні 2025 року. У січні-квітні вони виробили 760 000 тонн молока-сировини, що на 25%, менше у річному вимірі.

В АВМ припускають, що зростання надоїв у присадибному секторі у квітні може бути пов’язане із сезонним підвищенням лактації у корів навесні.

• За даними Держстату, у 2026 році кількість корів в Україні вперше впала нижче за 1 млн. Для порівняння: десять років тому в Україні налічувалося 2,17 млн корів (504 800 на підприємствах, 1,67 млн у приватних господарствах населення).
• Попри це, Україна стала головним експортером кефіру в Європейський Союз, що демонструє здатність українських виробників відповідати суворим вимогам європейського ринку.